Adam Az Pişmiş Shiitake Mantarı Yemekten Döküntüyü Geri Aldı - Dünyadan Güncel Teknoloji Haberleri

Adam Az Pişmiş Shiitake Mantarı Yemekten Döküntüyü Geri Aldı - Dünyadan Güncel Teknoloji Haberleri

Bu makale, çalışmanın yazarlarından birinin yorumunu içerecek ve vakanın İsviçre’de gerçekleştiğini doğru bir şekilde belirtecek şekilde güncellendi

Kızarıklığın keskin görünümüne rağmen, shiitake dermatiti, anafilaksi olarak bilinen daha şiddetli veya hayatı tehdit eden bir alerjik reaksiyona neden olmuyor gibi görünüyor İki hafta sonraki kontrol muayenesinde, cildinde hâlâ hiperpigmente cilt bölgelerinin kaldığı (iltihaplı bir durum sonrasında görülen yaygın ve genellikle solmakta olan bir semptom) fakat kaşıntı kaybolmuştu Rapora göre 72 yaşındaki adam, sırtında ve kalçasının üst kısmında kaşıntılı bir döküntü nedeniyle iki gün sonra İsviçre’nin Cenevre kentindeki yerel bir acil servise başvurdu Bu nedenle sağlık çalışanlarının bu durum hakkında bilgi sahibi olması büyük önem taşıyor” dedi Kaşıntı o kadar yoğunlaştı ki uyuyamadı Bu hafta yayınlanan bir vaka çalışmasında doktorlar, şanssız adamın az pişmiş shiitake mantarlarını yemesi nedeniyle nasıl nadir görülen bir cilt rahatsızlığına yakalandığını anlatıyor Ancak bu mantarın dünya çapında artan popülaritesi, aralarında Janušonytė’nin de bulunduğu bazı doktorları, Dikkat bu durumun başka yerlerde daha düzenli bir olay haline geleceğini ”

Shiitake dermatiti, mantarların en çok tüketildiği Asya ülkeleri dışında nadiren görülür Neyse ki durum geçici ve herhangi bir sorun olmadan iyileşti Bu durumda adama bundan sonra mantarlarını tamamen pişirmeye başlaması tavsiye edildi; ayrıca semptomlarını hafifletmeye yardımcı olması için kendisine topikal steroidler ve oral antihistaminikler verildi Ancak adam iki gün önce shiitake mantarı içeren bir yemek pişirip yediğini açıkladığında, doktorlar sorunun bir “shiitake dermatiti” vakası olduğunu hemen tahmin ettiler

“Şitake mantarları dünya çapında en çok tüketilen mantarlar arasında ikinci sırada yer alırken, Avrupa’da vaka sayısının artacağını tahmin ediyoruz


Bir adamın mantar sevgisi sırtında tuhaf kırmızı çizgiler oluşmasına neden oldu

Adamın sırtındaki döküntünün, çiğ veya az pişmiş shiitake mantarlarında bulunan bir karbonhidrata verilen reaksiyondan kaynaklandığı düşünülüyor

Kızarık deriden oluşan kırbaç benzeri çizgiler içeren döküntünün çarpıcı görünümü, doktorların bunu kamçılı eritem olarak adlandırılan bir şey olarak tanımlamasını yeterince kolaylaştırdı Lentinan yeterli ısıyla bozulur, bu nedenle iyi pişmiş mantar tüketmek kızarıklığa neden olmaz Resim: Eglė Janušonytė ve Jöri Pünchera/New England Journal of Medicine

Bu cilt durumu genellikle az pişmiş veya çiğ shiitake mantarı yedikten bir veya iki gün sonra ortaya çıkar (Lentinula edodları)

Cenevre Üniversitesi Hastaneleri’nden bir doktor olan çalışma yazarı Eglė Janušonytė, Gizmodo’ya şöyle konuştu: “Amacımız, başlangıçta pratisyen hekimler arasında endişelere yol açabilecek, ancak gerçekte kendi kendini sınırlayan daha az bilinen bir duruma dikkat çekmekti

Google’ın Pixel 8 ve 8 Pro Yeni ve Biraz Geliştirilmiş

Dava bir makalede ayrıntılı olarak anlatılıyor yayınlanan Çarşamba New England Journal of Medicine’de



genel-7

Ve zamanı gelince kendi kendine gider Bunun neden olduğu tam olarak belli değil, ancak önde gelen teori, bunun shiitake’de bol miktarda bulunan karmaşık bir karbonhidrat olan lentinana karşı toksik veya aşırı duyarlılık reaksiyonu olduğu yönünde Nadir görülen bir durum olduğu düşünülüyor komplikasyon çiğ veya az pişmiş shiitake mantarı sevenler için bile bu alışkanlığa düşkün insanların %2’sini etkiliyor olabilir Bu tür döküntülerin kanser ilacı bleomisin’e maruz kalmak gibi çeşitli potansiyel nedenleri vardır